Bubur mengguh khas bali

 Alat-alatnya

Panci,sendok sup,wajan,hingga Mangkok saji

Bahan bahan nya

💚 bahan bubur

200 gr beras

1 lembar daun salam

1 sdt garam

💚 bahan bumbu base genap

20 siung bawang merah

20 siung bawang putih

15 buah cabe merah

10 buah cabe rawit

8 buah kemiri

1 sdm ketumbar halus

1 sdm terasi

3 ruas kencur

3 cm jahe

3 cm lengkuas

3 cm kunyit

1 sdm garam

1 sdm kaldu jamur

1 sdt lada

200 ml minyak sayur

💚 bumbu sambal embe

100 gr bawang merah, iris

7 siung bawang putih, iris

10 buah cabe merah, iris

10 buah cabe rawit besar, iris

1 sdm terasi

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris

1 sdt kaldu jamur

3 sdm minyak u menumis

💚 bahan ayam sisit

300 gr ayam, dada, rebus, suir

4 sdm bumbu base genep

2 sdm sambal embe

100 ml air

2 sdm minyak u menumis

💚 bahan urap kacang panjang

1/4 kg kacang panjang

150 gr kelapa parut

4 sdm bumbu base genep

1 sdm sambal embe

1/8 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

💚 bumbu kuah santan

700 ml santan encer

5 sdm bumbu base genep

1 sdm sambal embe

3 lembaf daun salam

1 batang serei

1/8 sdt lada

1 sdt garam